Hjem Salater Aspargessalat med jordbær og bacon

Aspargessalat med jordbær og bacon

Aspargessalat med jordbær og bacon

Aspargessalat med jordbær og bacon

Super simpel salat med jordbær, let kogte asparges, bacon og en god feta. Hvis du synes, at kombinationerne er anderledes, så hav et åbent sind, og prøv den her salat. Den er anderledes, men ingredienserne går bare så godt sammen.

Den grønne friske asparges skal kun koges ganske let højst i halvandet minut. Der skal stadig være bid i den, når den serveres, og den skal ikke være kogt komplet splat.

Vi får den altid om sommeren til grillmad. Den er hurtig at lave. Og så er den bare god, når man kører død i alle de klassiske salater. Hvis du serverer den for dine gæster, vil det højst sandsynligt også være nyt og anderledes for dem.

Du kan bytte fetaosten ud med en god gedeost.

 
Ingredienser
  • Et bundt friske grønne asparges
  • 1 pakke bacon i små tern
  • God fed fetaost (eller gedeost)
  • Friske danske jordbær
Fremgangsmåde
  1. Steg baconternene sprøde og læg dem på fedtsugende papir
  2. Skær jordbærrene ud
  3. Kog aspargesene i ca. 1 ½ minut i letsaltet vand. Straks efter aspargesene er kogt, anrettes salaten på en tallerken eller et fad og serveres.

 

LIGNENDE INDLÆG

INGEN KOMMENTARER

Skriv en Kommentar

Rate opskriften: