Tzatziki
 
Forberedelsestid
Koge/stegetid
Total tid
 
Ingredienser
  • 4 dl. græsk yoghurt (10 %)
  • 1 agurk
  • 1 tsk. groft salt
  • Friskkværnet peber
  • 2 fed hvidløg
  • Lidt olivenolie
Fremgangsmåde
  1. Riv agurken på en groft rivejern. Drys det grove salt henover den revne agurk, det trækker væsken ud af agurken.
  2. Vrid den vredne agurk i et rent viskestykke, så væsken kommer ud.
  3. Bland agurken med den græske yoghurt og tilsæt de øvrige ingredienser. Top med lidt olivenolie.
Recipe by Linemad - 365 salater på 365 dage at http://linemad.dk/tzatziki/