Hjem Salater Salat med mormor dressing

Salat med mormor dressing

Den bedste opskrift på mormordressing

Salat med mormordressing

Når man nu laver så mange salater, så er det uundgåeligt, at den simple og gode gamle danske salat med mormordressing ikke også skulle være med i udvalget af salater.

Hvis du ikke har prøvet salat med mormordressing, så går det kort fortalt ud på at du har en helt enkelt salat med en sød og syrlig dressing med en dejlig fylde fra fløden. Min mormor lavede den i sin levetid med kærnemælk. Min mor laver den med fløde. Jeg er mest tilhænger af den udgave med fløde, fordi den har mere smag og mere fylde.

Ud over at mormordressing bare smager rigtigt godt, så er det verdens mest simple ”opskrift”. Vi får den tit til en god kyllingesteg eller til grillmad. Den tager ingen tid at lave, og vi får ofte kun den som tilbehør ud over kartofler e. lign.

Vælg en god og sprød salat. Gerne en iceberg eller romaine. Riv salaten i stykker i stedet for at skære den.

Det er ikke altid, jeg har en citron, og i de tilfælde substituerer jeg med en eddike som kokoseddike eller æblecidereddie. Vær varsom med eddiken, og smag til. Hvis du ikke vil bruge sukker, kan du skifte det ud med en god honning.

Salat med mormor dressing
 
Ingredienser
  • 1 dl piskefløde
  • Saften fra ½ citron
  • 1 spsk. sukker
Fremgangsmåde
  1. Bland citron og sukker og rør til sukkeret er opløst
  2. Tilsæt fløden
  3. Inden servering hældes dressingen ud over salaten, og blandes godt rundt

 

LIGNENDE INDLÆG

INGEN KOMMENTARER

Skriv en Kommentar

Rate opskriften: