Hjem Salater Tomatsalat med avocado, agurk og feta

Tomatsalat med avocado, agurk og feta

Tomatsalat med avocado, agurk og feta

Tomatsalat med avocado, agurk og feta

Den er simpel, den er lynhurtig og så smager den bare godt. Især her om sommeren, hvor man har mulighed for, at plukke tomater fra egen høst – de smager usammenligneligt bedre end de købte fra supermarkederne. Fyldte med smag til bristepunktet, den sprøde agurk, den cremede og avocado og den fede feta.

What’s not to like  😉

Den skal laves med en simpel hvidvinsvinaigrette. Hvis du ikke har hvidvinseddike, så brug en anden frisk eddike som æblecidereddike.

Elsker den, og misbruger den på det groveste. Hos os er den næsten altid fast tilbehør til grillmad elle ren god steak.

Tomatsalat med avocado, agurk og feta
 
Ingredienser
  • Tomater, cocktail eller cherry
  • Avocado
  • Fetaost (en god en)
  • Agurk i små tern
  • Forårsløg
  • Persille finthakket
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Hvidvinseddike
  • Salt og peber
Fremgangsmåde
  1. Skær tomaterne i både eller midt over
  2. Skær avocado og agurk i små tern
  3. Finak persillen
  4. Skær forårsløg i tynde skiver
  5. Bland hvidvinsvinaigretten 1:3 (1 del eddike, 3 dele olie) og smag til med lidt salt og friskkværnet peber
  6. Bland det hele sammen og server

 

LIGNENDE INDLÆG

INGEN KOMMENTARER

Skriv en Kommentar

Rate opskriften: